本機器使用成本低(成本約合一斤煎餅花費3.8元錢的無煙煤)。爐膛火候持續時間長，加滿爐膛無煙煤并配合鼓風機使用，可持續8小時以上連續工作。溫度好控制，受熱均勻等特點，適用于煎餅廠和煎餅需求量大的用戶使用。